红枣泡茶是否要炒

大枣泡茶能够炒，红枣皮只经沸水炮不能很好的把大枣内营养成分泡出去，通过翻炒后再泡茶更容易出味并更好的吸收营养。大枣泡茶的好处：1、红枣泡水，养肝排毒，肝功能差的人喝大枣水，不断1周能提升身体血清蛋白，以达到保肝排毒的作用，新鲜大枣不宜冲调或煎制，用开水煮泡会受到破坏维C；2、大枣泡茶，补气护嗓，大枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃疼，若放进桂圆，便是补气补血茶。

枸杞是什么植物

枸杞（别名:Lycium chinense Miller）是茄科枸杞属植物。枸杞是产品枸杞子、植物甘肃枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的通称。大家日常服用和药用的枸杞子多见甘肃枸杞的果实“枸杞子”，且甘肃枸杞是唯一加载《2010年版中国药典》品种。

甘肃枸杞在我国种植面积最大，关键分布于中国西北地区。其它地区普遍品种为中华枸杞以及变异。宁夏中宁枸杞评为农产品气候质量类我国气侯标示。

假如“枸杞”是指产品“枸杞子”，则基本是指来自甘肃枸杞的干躁完善果子；假如“枸杞”是指除西北之外区域的野生枸杞植物，则基本是植物枸杞或是北方枸杞。

枸杞的优劣怎么辨别

1从颜色上鉴别

鲜的枸杞子因产地不同而颜色各有不同，但颜色很温和，有光泽，肉质圆润；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感官来看肉质较弱，无光泽，表面却很鲜艳诱惑，因此，买枸杞时一定不要贪“色”。尤其是染色的枸杞全部全是红色，连枸杞子蒂把处白点都是红色的，而正常枸杞顶尖蒂处多见黄色或白色，用色素沾染完的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烤制完的呈棕褐色。因为用色素染过的枸杞尤其怕水，建议大家在购买枸杞时能把几颗枸杞放入水里，或者有意用潮湿手搓一搓，如果出现褪色，就证明用过色素。

2从形状上鉴别

枸杞子自古以甘肃枸杞为地产药材，药用功效最大。甘肃枸杞尖处大多有白点，这一异地枸杞是没有的，甘肃枸杞尖上有白点可达到85%。甘肃枸杞放进水里90%不下移，不管泡茶、熬汤等都是飘浮在水面的。

3从味道上鉴别

针对被硫磺熏蒸完的枸杞，只需抓一把用双手捂一阵以后，再放到鼻子底下闻，如果可嗅到刺激的呛味，那就可以肯定被硫磺熏蒸过。

4从口味上鉴别

甘肃枸杞是甘甜的，吃着特别甜，可是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咬合下去会有白矾的苦味，至于打了硫磺的枸杞，味儿展现酸、涩、苦感。

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