洋茄和秋葵的区别（洋茄和秋葵没有区别,肉质柔嫩、润滑的嫩荚供食）

来源：网络作者：博搜网更新：2022-05-26 18:20 Hot 趣味生活

最佳答案没有区别。洋茄，又叫羊角黑茄，也叫秋葵或黄秋葵，锦葵科秋葵属，素有“蔬菜王”之称。原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。以肉质柔嫩、润滑的嫩荚供食，既可炒食、凉拌、作汤，又可作泡菜、制罐头，其营养丰富。

洋茄和秋葵并没有差别。洋茄，又叫羊角黑茄，也叫秋葵或黄秋葵，锦葵科秋葵属，有着“蔬菜水果王”之称。出产地印度的，普遍种植于亚热带和亚热带地区。其茎圆柱型，疏生散刺，叶掌状，裂片阔至狭，托叶线型，被疏硬毛。其花单生于叶柄间，花柄疏被糙粗毛，小苞片钟形，花托钟形，密被星状短毛绒。其花淡黄色，里面尖部蓝紫色，开花期５～９月。其蒴果圆筒状尖塔形，种籽球型，具毛脉纹。它喜温馨，怕寒冷，耐高温力好，对泥土适应能力比较广泛，不拒耕地，但以土壤层浓厚、松散富饶、排水管道优良的壤土或砂壤土较宜。

以肉质地细嫩、润化的嫩荚供食，既可炒食、拌凉菜、作汤，又能作酸菜、制水果罐头，其营养丰富，每１００克黄秋葵的嫩荚中带有还原性糖2.１１克、纤维1.０６克、粗蛋白2.４４克、胡罗卜素0.６８２克、维生素Ｃ２6.５mg、维生素Ａ1.２５毫克、维生素Ｂ１0.２mg和各种矿物，蛋白质含量达到１５～２６％，糖类与碳水化合物达6.４％，人体脂肪２％，每豪克水果可给予１５０千焦的发热量，其粘滑的液汁中还富含可溶性的化学纤维、半天然乳胶糖及沙特阿拉伯聚胶糖等化学物质。

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