白茶的储存方法和条件

1白茶储存在罐子里:茶储存在茶罐里，防止损坏。茶罐的选择是锡罐，其次是铁罐和纸罐，密封性更好。2、木炭储存方法：取适量木炭放入小布袋中，放入茶叶罐底部。将包装好的茶叶分层排列在罐内，然后密封罐口，每月更换一次木炭。3、冷藏方法：茶袋或茶罐密封，放入冰箱储存，温度最好为5℃。4、暖水瓶储存方法：将白茶放入新买的暖水瓶中，密封即可。

5白茶应低温遮光储存:由于茶叶在高温环境下含有成分的化学反应加快，质量成熟加快，光照使茶叶含有成分产生光化学反应，质量失去原有风格。6.生石灰储存方法:生石灰用布袋包装，茶叶也密封包装。茶叶应密封包装，避免异味物体。注意生石灰带最好每两个月更换一次。

白茶属于什么茶？

白茶是一种微发酵茶，是中国茶系的独特产品。因成品茶多见芽尖，满白毫，如银如雪而闻名。中国六大茶类之一。白茶只经过晒干或慢火干燥后加工或慢火干燥后加工而成。它具有外形细嫩、全身鲜美、汤色黄绿清澈、口感清淡甜美的品质特点。福建福鼎、政和、哲荣白茶重点产区 、武汉新洲老街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或干燥)、挑剔、复火等工序。云南白茶技术的关键是晒青，晒青茶的优点是保持茶的原味。枯萎是产生白茶质量的关键过程。

白茶有哪些品种？

由于茶树品种和原料(茶青)的收获要求不同，白茶可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。

1白毫银针，通称银针，又称白毫，以其白毫密布、白如银、外形近针而闻名。香味清爽，汤色浅黄，味道纯鲜。是白茶中最好的产品，有美女和茶王的美誉。

2白牡丹以其绿叶夹银色毫心，形状靠近花瓣。混合后，绿叶托着嫩叶，犹如芽开放，因此闻名。白牡丹是从大白茶树或水仙种的短芽叶新芽中一芽一叶制成的，是白茶中最好的产品。

3贡眉，有时又称寿眉，是白茶中产量最高的一种，其产量约占白茶总产值的一半。它是由菜茶树的芽叶制成的。这种用菜茶芽叶制成的毛茶被称为新手，不同于福鼎大白茶、正和大白茶树的芽叶。此前，菜茶的茶芽曾用于制作白毫银针等品种，但后来改为小白制作白毫银针和白牡丹，而新手则用于制作贡眉。

4寿眉应采用菜茶（福建茶区一般灌木茶树的别名）制成的白茶。一般来说，贡眉是指好产品，其品质优于寿眉，一般只称贡眉，不再有寿眉。贡眉的产区主要位于福建省建阳县，在建瓯、浦城等地生产。贡眉茶青的收获标准是一芽二叶到一芽三叶，收获时规定茶芽中含有嫩叶、壮芽。贡眉的加工工艺分为初制和精制，与白牡丹茶的制作基本一致。优质贡眉成品茶毫心显著，呈白色，干茶呈绿色。混合后，汤呈橙色或深黄色深黄色。叶底均匀、柔软、明亮。叶子在光线下可以看到主脉的红色。品尝时感觉醇厚纯净。

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