戚风蛋糕可以倒扣一晚上吗（戚风蛋糕可以倒扣一晚上）
来源：网络 作者：博搜网 更新 ：2022-09-19 09:29 精选百科
戚风蛋糕可以倒扣一晚上。戚风蛋糕在室温下可保存2天，放入冰箱可延长一天。戚风蛋糕出炉时，将其与模具一起倒扣在冷却架上，以保持蛋糕的形状。如果不冷却的蛋糕立即脱模，会损伤蛋糕体，影响美观。因为蛋糕刚烤好的时候，由于体积膨胀大，内部组织软，支撑力差，如果不倒扣，蛋糕会因为支撑不了自己的重量而收缩塌陷，影响蛋糕的口感。
奇峰蛋糕是一种甜点，属于海绵蛋糕类型，主要由菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等制成。但由于缺乏鳄梨蛋糕的浓郁香味，奇峰蛋糕通常需要浓郁的果汁或巧克力、水果和其他成分。
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