胡萝卜生吃有营养吗(胡萝卜生吃的话有营养吗有一定的营养)

来源：网络作者：﹏澈更新：2023-02-14 06:30

现在天气越来越冷了，每次都不愿烧菜，那胡萝卜生吃得话有营养吗？

有一定的营养。

红萝卜中含有的维生素有水溶性的也有脂溶性的，假如是生吃胡萝卜的那么只能更好的补充到水溶性的维生素，例如维生素C、维生素B、花青素等，这种物质相对而言不是太耐热，但对于胡罗卜素等脂溶性的维生素而言填补过的特别少。

所以无论是生吃胡萝卜或是熟吃胡萝卜都是有一定营养的，无需的吃法针对营养素的吸收利用也不一样，提议根据个人必须来选择。

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