陈皮是越黑年份越久吗不一定

陈皮是常见的一种保健品，它含有大量营养元素，能够起到很不错的功效与作用，适当服用对身体有一定的益处。陈皮的质量有所不同，年份也各有不同，并不是越黑年份就越长，颜色并不是分辨年份的一个标准。

陈皮是越黑年份越长吗

不一定。

陈皮的老化是一个活力物质的转化过程，包含微生物和各种酶的氧化和溶解，受温度与空气的危害。

最先，一般来说，柑橘类水果的成熟度越大，其老化颜色越重。

第二，如果你把同一年的橙皮储放在不同容器里，从长远来看，颜色会有不同，这实际上与它O2因素相关。

比如，假如当然贮存，保存在麻袋/塑料篮里的颜色会很暗；假如保存在金属罐中并密封，颜色会很浅。

还有一种人造橙皮，把它浸在化学液体中，以推动老化，使之在短期内衰老。颜色也会特别暗和不自然。这篇《英姿》前一篇关于干库房和湿仓库的文章对此展开了表述。对这个数字有兴趣的茶发烧友可关注之前关于这个数字的文章，并自身了解它。

总得来说：不必简单的觉得橘皮的颜色是深色的，它一定代表着年纪。

陈皮怎么判断年份

1内囊

陈皮内囊和空气接触时间长，内囊逐渐脱落，展现层次感，内囊颜色慢慢加重，而煅造陈皮的内囊不会脱落，也会变得更光洁，展现密切的返光感，乃至颜色变换也很明显。

2表皮

陈皮经过长时间贮存后，颜色遍布不匀，由于随着时间推移，皮会愈来愈薄，表层皮会有清楚的猪毛纹，而假大龄陈皮的表层皮会释放出油脂，这是因为急需解决加重颜色，高温干躁，及其人力老化的办法。

3味道

陈皮的香气确实保存了很长时间，能够清晰地分辨出来。其中，陈皮早已贮藏了三年，具备刺激的香气。这时，挥发油成分相对较重，而长期储存的假陈皮则没有这般醇厚的香气。

陈皮年份越长越好么

不一定。

尽管陈皮的年纪越久，效果越好，但需要很长时间。一般来说，10-15年陈皮能够得到更好的服用价值。

一方面，去年的陈皮相对稀缺，另一方面，市场价格较高，去年的陈皮可能有老化功效，这将导致陈皮作用减少。一般来说，陈皮在适中的年份效果较好。

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