寿眉白茶制作特点(普洱茶和寿眉历史文化的区别)

1关键工艺平摊、结束、搓条显毫、烧锅四道工序。

2清明至谷雨前是寿眉茶收获的黄金季节。

3寿眉的采收标准是一芽一叶和一芽二叶初展，芽长11.5~2.0cm，一般，翻炒500g特殊干茶需采摘6万种上下芽叶。

4采摘的寿眉芽叶需经过精挑细拣，以达到嫩、匀、净的目的。

5挑选后，将芽叶放在竹匾上摊放2~4小时后再翻炒。

寿眉白茶的储存形式

1茶叶含水量，国家标准为7%，但长期储存白茶，含水量必须保持在5%以下。

2储存环境应为干躁、常温、无异味、湿度在60%以内的地区。

3遮光储存。光源会使茶叶表面氧化，危害口感。

4在室温下储存。白茶不需要储存在冷藏标准中，还要绕过北方冬天的暖气片。

5储存在无异味的区域。茶叶中含有聚合物棕榈酸和萜烯，容易吸收各种气味，因此应避免接触各种气味和气味。

6在透气但通风过多的环境中，寿眉会慢慢自然发酵，从而保证良好的品质，提升升值空间。

普洱茶与寿眉历史文化的差异

寿眉，有时被称为贡眉，是由菜茶有性人群茶叶芽叶制成的白茶。茶芽制成的毛茶被称为新手，不同于福鼎大白茶、政和大白茶芽制成的小白毛茶。茶芽曾经用来制作白毫银针，然后用小白做白毫银针和白牡丹，而新手则用来制作贡眉。一般来说，贡眉是好产品，质量比寿眉好。近年来，它通常只被称为贡眉，而不是出口寿眉。

普洱茶名扬天下，，兴于唐宋，盛于明清。主要产于云南西双版纳等地，自古以来就在普洱集散，因此得名。普洱茶是由绿茶或红茶蒸成各种云南压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的历史可以追溯到东汉，距今已达2000年。民间有武侯遗种之说，武侯是指三国时期的宰相诸葛亮，因此普洱茶的种植和应用至少有1700年的历史。自古以来，普洱茶就受到广大顾客的青睐，因其品质优良。

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