果胶是什么(果胶是一种多糖,其组成有同质多糖和杂多糖两种类型)
来源：网络 作者：吕布再开心一次￣ 更新 ：2022-10-25 17:29
果胶是一种多糖，由同质多糖和杂多糖组成。植物细胞壁和细胞内层多，柑橘、柠檬、柚子等果皮多。它是白色到黄色的粉末，没有气味。
果胶是什么
果胶是一种高档的天然食用添加剂和保健品，可广泛应用于食品、医疗保健品和一些护肤品中。
果胶的原料通常是柑橘皮和苹果皮。
果胶作为食品行业的食用添加剂或调味料，具有凝结、增稠、改善质地结构、乳化和稳定的关键作用。
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