菜板用什么材质的最好最安全
来源：网络 作者：时光不在我还在 更新 ：2023-02-02 17:29
常见的菜板有木质菜板、塑胶菜板和竹质菜板，家中一般选用木质菜板最安全。无论什么木材和竹材制成的菜板都还是比较健康安全。天然材料人们都较为信赖，但现在出的一些高质量塑胶菜板不仅外观漂亮，也很实用。
菜板用什么材质的最好最安全
木质菜板材料很厚，韧性较强，可用于剁肉和一些坚硬的食物。但在使用中，很容易把木渣剁出去，混和在肉菜上对健康不好。此外应用时间久了，容易藏污，不易清洗。
塑胶菜板重量轻，清理便捷，价格低。但不耐热，有些塑料砧板材质粗糙，容易切出碎屑，对人体有害。最好不要在塑料砧板上切肉类油脂类食物，能够切水果、蔬菜等。
优质的竹制菜板通过高温高压处理，具备不开裂变型、耐磨硬实的优势。同时还十分卫生，味儿芳香，具备抑止细菌繁殖的功效。可是竹制菜板因为厚度不足，多见拼凑成的，经不住猛击。针对切菜、水果或熟菜都特别适合，不能用于剁肉。
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