卤牛肉要卤多长时间卤好的牛肉酥香可口
来源：网络 作者：╰︶绯色琉璃★ 更新 ：2023-01-21 08:29
卤牛肉一般需要要卤2多小时。卤牛肉的时间一般需要依据牛肉大小来定，既不能够过长也不要太短，卤牛肉的时间太长，会让牛肉变得又柴又硬，危害食用口味，而时间过短会有腥味，不好吃。
卤牛肉要卤多久时间
卤好的牛肉酥香爽口，既能凉拌，还可以蒸炒食用。
卤牛肉时建议选择牛腱子肉，由于牛腱子肉更为牢固，酱卤时会更容易进味，而且更筋道。
卤牛肉时需要的资料有卤汁、姜片、冰糖、米酒、生抽、白酒。
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