蓝莓是酸性还是碱性
来源：网络 作者：依靠１棵草っ 更新 ：2023-01-02 11:32
蓝莓是碱性的。因为草莓含有大量的花青素，花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱而改变颜色。如果细胞液是酸的，则是红的，如果细胞液是碱性的，则是蓝色的。草莓呈蓝色，因为细胞液的碱性使其中所含的花青素呈蓝色。
草莓，又名杜斯、黑豆树、都柿、甸果、地果、龙果、蛤塘果、日苏、吉厄特、五格特等。，是杜鹃花科多年生低灌木。原产于北美和东亚，分布在朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美及其中国的黑龙江、内蒙古、吉林长白山等国家和地区，海拔900米至2300米。
蓝莓果实富含营养，尤其是花青素。它不仅具有良好的营养和健康效果，而且具有避免脑神经衰老、强心、预防癌症、软化血管、改善人体免疫力等服务。蓝莓栽培最早的国家是美国，但它还没有几百年的种植历史。它因其高保健价值而风靡全球，是世界粮食和农业组织推荐的五大健康水果之一。
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