什么鱼可以清蒸（适合清蒸的鱼一是腥味较小,二是肉质细嫩、刺少,如黄花鱼、鳜鱼）
来源：网络 作者：博搜网 更新 ：2022-05-19 16:20 趣味生活
一是鱼腥味小，二是肉质细嫩，刺少，如黄花鱼、鳜鱼、鲈鱼、武昌鱼、草鱼、白鱼等。
黄花鱼:黄花鱼，又称黄鱼，是石首鱼科黄鱼的总称。鱼头里出生在东海，有两块硬石，叫鱼脑石，所以也叫石首鱼。
桂鱼:桂鱼是一种家常可食用的鱼类，又称桂鱼、桂鱼、桂鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖桂鱼、鲫鱼、母猪壳等。桂鱼是一种凶猛的食肉鱼，性凶猛，常以其他鱼为食。幼鱼喜欢鱼虾，成鱼主要吃鱼，冬天停止吃。
鲈鱼：中国有很多种鱼可以叫鲈鱼，其中最常见的有四种:鲈鱼，学名日本真鲈，分布在近海和河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼，又称四鳃鲈鱼，属于降海迁徙鱼类，最有名。
武昌鱼：中国科学院水生研究所的研究人员发现，梁子湖中没有一种鲷鱼。他把它命名为团头鲷，通常被称为武昌鱼。长度为165~456mm。身体扁平而高，呈菱形，端口位置，裂缝宽，弧形，蓝灰色。
白鱼：白鱼有16种，是中国特有的。主要分布在云南西北部和四川琼海。这些鱼分布在各自的地区，通常只有一个湖或一个水库。
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