腌甜青梅的制作方法(干净玻璃瓶腌制方法)

来源:网络 作者:博搜网  更新 :2022-09-21 14:32   精选百科  

腌甜青梅的制作方法(干净玻璃瓶腌制方法)

1.腌制时,选择67分钟熟的新鲜青梅,身材均匀。此外,准备干净的大玻璃瓶或陶罐,然后准备适量的粗盐和白糖。

2、把准备好的新鲜青梅放在清水下冲洗干净并晾干表面的水分,然后再把它与粗盐放在一起反复揉搓。

3.揉搓5~10分钟后,用硬物将青梅打碎,然后将其与盐一起放入准备好的清洁玻璃瓶或陶罐中,加入适量纯净水密封腌制。大约7天后,倒入盐水,用清水洗净,晾干表面水分。

4.将准备好的白糖与腌制好的青梅混合,然后放入干净的玻璃瓶中腌制两次。取出糖水,放入锅中煮沸,煮沸后煮沸。关火10分钟,冷却。冷却后,加入青梅中继续腌制。重复两三次后,里面的甜青梅可以腌制。

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