海带上的粘液怎么去除(如何轻松去除淘米水清洗)
来源:网络 作者:博搜网 更新 :2022-05-15 08:19
众所周知,海带是一种热量很低的海鲜,被称为海上蔬菜,但清洗海带时会发现表面有一层粘性液体。以下是如何轻松去除它
淘米水清洗
淘米水对清洗海带有很好的效果。淘米头一两次剩下的水呈弱碱性,含有粗纤维和淀粉,对酸性农药有解毒作用。它是一种天然洗涤剂。将淘米水浸泡海带半小时,然后用清水冲洗上面的粘液。
盐水清洗
用盐水或泡菜汤清洗海带时,只要将海带浸泡在这些液体中,慢慢搓洗,效果非常明显。
焯水
如果海带表面有更多的粘液,可以先用清水洗两次,初步去除粘液和剩余杂质,烧开水再煮3-5几分钟后,注意开水下锅,然后在水中再次开锅,表面浮一层泡沫可以开锅,泡沫煮沸,不会粘。
牙刷刷洗
如果是干海带,可以用冷水浸泡半小时,然后用细毛软刷刷洗,刷白沙盐,用热水浸泡10分钟,然后取出透明海带,倒入少许米醋,揉搓海带表皮,使表面粘液浮起,最后用清水冲洗。
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