绿豆沙的做法和配料（绿豆沙的做法）

来源：网络作者：博搜网更新：2022-06-01 14:30

绿豆沙的做法和配料（绿豆沙的做法）

绿豆沙的调料：绿豆500克、糖30克、糖桨20克、黄油60克、水800克。

作法：

1、绿豆清洗泡4钟头，随后放到火上，开枪烧开，盖紧盖小火煮30min。

2、关火放稍凉，绿豆分次放进破壁机中弄成泥。

3、绿豆泥放进炒菜锅中，小火炒至冒泡后加上黄油，用铁铲不断搅动，黄油融化

后添加白砂糖搅动融化。

4、最终倒进糖桨不断搅动防糊底锅，翻炒不粘铁铲关火就可以。

绿豆沙，是一种非常不错的消暑食品类。清热解毒解暑、祛毒消痛、有利排尿去湿。绿豆味辛，性凉，有清热解毒、祛毒、祛火之作用，是在我国中医学常见来解多种多样食材或药物中毒的一味中药材。绿豆沙因其香嫩香甜、清热去火、别具一格的口味而独树一帜，享誉羊城。

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