西兰花的最佳搭配
来源:网络 作者:幽冥彼岸 更新 :2023-02-13 06:28
你好,我想咨询一下西兰花的最佳搭配?
西兰花 虾仁
食物:虾仁200克,西兰花300克,食盐、蒜、生抽、淀粉、食用油适量。
作法流程:
1.西兰花洗净后用盐水侵泡30分钟,清除残余的化肥。
2.将西兰花除掉粗茎,择成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下,蒜头拍破剁碎。
3.锅里引入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放进,煮数分钟烂熟后捞出。
4.锅里倒进少量油,下蒜泥和虾仁翻炒掉色后,放进西兰花翻炒匀称即可出锅。
西兰花 墨鱼
食物:墨鱼300克,西兰花300克,食用油、食盐、鸡精、蒜头、淀粉、朝天椒适量。
作法流程:
1.新鲜墨鱼去骨、去内脏,剥掉表层黑鱼,清洗。墨鱼头剁去,再行解决。
2.在墨鱼里面拿刀交叉斜切、起花,切成小长方块。
3.将菜花摘小朵,放到盐水里浸泡几分钟,清洗。
4.锅中加清水烧沸,投入墨鱼迅速汆烫捞出。
5.炒锅放食用油煮沸下蒜米辣椒爆香。放入焯焯水的墨鱼油爆。
6.同时,这里锅中灼烫西兰花。
7.把灼烫好的西兰花放入炒锅中,添加盐、鸡精、淀粉水迅速翻炒匀称,出锅。
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