铁观音第一泡能不能喝(铁观音和龙井茶有什么区别)

来源：网络作者：粉红色的唇更新：2022-11-30 13:01

最佳答案铁观音第一泡不能喝，因为铁观音的原料都偏向于嫩度较低的芽叶，这是由铁观音的工艺所决定的，第一泡为醒茶不饮用，醒茶的作用为使茶叶的香气和滋味得以苏醒；另外在制作铁观音反复烘焙的过程中，难免会沾染一些尘埃，第一泡为清洁，则后续冲泡的茶汤更干净，口感更为真实。

铁观音第一泡不能喝，由于铁观音的原料都更偏向嫩度较低的芽叶，这是由铁观音工艺所决定的，第一泡为醒茶不喝，醒茶的作用为使茶叶的香味和味道得到清醒；此外在设计铁观音不断烘焙的过程中，难免会染上一些浮尘，第一泡为清理，则后面冲泡的茶水更干净，口味更加真正。

1特性不同

龙井属于绿茶，铁观音属于青茶，介于绿茶和红茶中间，属于半发酵茶类。

2外形不同

绿茶类的西湖龙井外形偏平光洁，茶叶样子看起来有些尖削，茶芽会比茶叶长。西湖龙井茶叶外形颜色十分葱绿，冲泡往后的汤色光亮又呈清澈明亮的嫩绿色。

铁观音其外形茶叶有些打卷，但圆结又肥硕，整体看上去很匀称，颜色看起来像砂绿色。冲泡后铁观音汤色金黄鲜艳，很像琥铂，闻着拥有天然的兰香，香气久远。

1温杯

用开水清理杯子，让杯子温度和热水的水温一致。

2取茶

选择适量茶叶开展冲泡，一般为容器的五分之一即可。

3煮茶

将前两次冲泡的茶水扔掉，品味第三次冲泡的茶水。

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