红茶可以冷泡吗

红茶能够冷泡。红茶虽属于全发酵茶,但对于一些细嫩的红茶,例如高端红茶,能够用凉水冲调。只不过凉水浸泡时相貌针对用开水、开水泡的时间要久,大约泡3多小时。茶冷泡的浸取物质随着浸泡时间增加而提升,适度增加浸泡时长可提升口味。

红茶的保质期

红茶的保质期一般是一年到两年，一般无法保存三年以上，容易因为储放不当而霉变。喝红茶不必追求年代，粗放了三年的红茶，滋味与香气不如曾经的新茶好。作为一种全发酵茶，红茶不用在后续储放环节中再次发醇，所以不存在后期转换的难题，制做结束后能直接喝。如果要让香气滋味更为纯正悠长一些，储放一年内或两年内喝都可以的。茶中所含的丰富物质会逐渐外流，香气显著不够，滋味也不厚不甘，喝起来甚至有水味。因此喝红茶的时候不必须过度追求年代，红茶自身不会有年代的概念。即使是放到冻库中冷藏处理红茶，虽然能储放三年，但滋味香气都没有曾经的新茶好啦。

红茶的冲泡方法

置具洁器

饮红茶前，无论采用哪种饮法，都要先备好茶器，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还要用洁净的水，一一进行清理，以防污染。

量茶入杯

每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，将适量茶加入茶具中，再马上引入烧开的开水。水温宜保持在90至100度的水温，在此同时，将茶具与杯子用热水烫过，这道手续称为温壶（杯）。

烹水泡茶

剂量茶入杯后，然后冲入沸水。假如是高端红茶，那样，以采用白瓷杯为宜，便于观其颜色。一般冲水至八分满才行。假如用壶煮，那样，先应先水煮沸，然后放茶调料。

若用壶煮，乃是放进茶，引入开水，将壶盖盖紧，使红茶的香气与味儿能充分的在开水中释放出。叶片细微者约浸泡2至3分钟，叶片较大则宜闷置3至5分钟，当茶盛开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享受。

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