红茶栽培的条件(红茶栽培:适合茶树栽培的地域需要满足的条件)
来源:网络 作者:孤独 更新 :2022-11-30 10:45
红茶种植:适宜茶树种植的地域必须满足的条件:1、热带或亚热带;2、气温高的时节有充足的降雨;3、酸性土壤;4、土壤排水性优良。在收获季节,在干燥日子一日内温差较大可以够厚或具有芬芳的优质茶。
红茶的四大品种
1祁门红茶-我国
祁门红茶,通称祁红,是中国传统时间红茶的佳品,为历史茗茶,出产于19世纪后期,是世界三大高香茶之一,有“茶中英杰”、“群芳最”、“太子茶”等美名。祁门红茶依其质量多少分成1~7级,关键产于安徽祁门县,与其紧邻的石台、东到、黟县及贵池等县也有少许生产,关键出口美国、荷兰、法国、日本、俄国等几十个国家地区,多年来一直是中国国事礼茶。
2大吉岭红茶-印度
大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北边喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带,是世界四大红茶之一。大吉岭红茶以5~6月的二号茶质量为最佳,被称作“红茶里的香槟”。大吉岭红茶有着高额的身份,三四月的一号茶多见翠绿色的OP,二号茶为金黄显出的FOP。其汤色橙黄,味道清香优雅,佳品大吉岭红茶尤其含有红提香,口味细腻温和,适宜春秋季喝,也适合制成奶茶,冰茶及各类花样茶。其工艺是当年正山小种工艺者带过去,再加以改造形成的。
3乌巴-斯里兰卡
锡兰堡垒红茶以乌沃茶最著名,产于斯里兰卡山岳地带的东面,是世界四大红茶之一。斯里兰卡山岳地带的东面长期云雾弥漫,因为冬天吹送的东北季风带来较多的雨量(11月~次年2月),不好茶树生产,因此以7~9月所取得的茶质量最佳。西边则因为受到夏天(5—8月)西南季风送雨的危害,所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1~3月收获的最好。
4阿萨姆红茶-印度
阿萨姆红茶,产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。本地日照明显,需另植树为茶树适当遮掩;因为雨量丰富,因而推动热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采收的质量最佳,但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶,茶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,含有浅浅的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶。
红茶的品饮技巧
1品香观色
红茶经冲调后,一般经3分钟,即可先闻其香,再观查红茶的汤色。
2品饮尝味
待茶水冷热鲜美时,可举杯品位。假如品饮的红茶属条型茶,一般可冲调2-3次。假如是红碎茶,一般只冲调一次;第二次再冲调,味道也显得欠缺了。
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