海鲜属于碱性还是酸性(海鲜的酸碱性并不是指食材自身的ph酸碱度)

来源：网络作者：持枪更新：2022-11-29 05:40

海鲜如果是肉类，那便是酸性食品，不是碱性食品，而海带，海藻这类的是碱性食品。海鲜的酸碱度并不是指食物自已的ph酸碱度，是指海鲜进入体内体内后最后形成了酸性物质。

海鲜如果是肉类的全是酸性食品，不是碱性食品，海带，海藻这类的是碱性食品。首先要留意的是海鲜里的嘌呤、苷酸与啤洒里的维生素B1混合在一起，容易发生化学变化。

酸性食品一般指富含蛋白质、脂肪和糖类食品，因含硫、磷、氯元素较多，在人体中代谢后产生硫酸、磷酸和乳酸等成分。碱性食品是指食物经点燃后所得灰份的化学成分中主要带有钾、钠、钙、镁等元素，这类食物包含各种蔬菜、水果、豆类、奶类及其硬果里的杏仁、板栗等。

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