低温发酵和常温发酵的区别(低温发酵和发酵的区别)

来源：网络作者：浅浅の爱更新：2022-11-24 07:08

低温发酵与常温发酵的区别：环境、体积不同。

低温发酵需要在2-6摄氏度的冷藏条件下冷藏小时左右，而常温发酵需要在23℃左右℃上下环境通过常温发酵约一小时；低温发酵体积略小于常温发酵体积，蜂窝组织自然不如常温发酵大。

酒精是指人们利用微生物在无氧或有氧条件下的生命活动来制造微生物菌体本身，或立即取代物质或二次代谢物的过程。一般来说，发酵是指生物对有机物的某种溶解过程。酒精的过程是人们最早接触到的生物化学反应，目前广泛应用于化工、食品工业及其生物工业。

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