竹轮是什么(竹轮卷的热量高吗)

来源：网络作者：病娇の爱更新：2022-11-06 23:47

最佳答案竹轮是一种食物，空心圆柱状，多数直径2厘米，长4至6厘米，头尾浅黄色，中间棕色，有皱纹状表面。根据不同地域，使用的鱼和制作形式及味道的不同，竹轮也有不同特征。制作方法为将明太鱼、飞鱼、花鲫鱼等加上盐、糖、淀粉、蛋白等塞入竹圈，以竹制或金属制的扦子夹住，然后火烤或蒸熟。

竹轮是什么(竹轮卷的热量高吗)

竹轮是一种食物，空心圆柱状，多数孔径2cm，长4至6厘米，首尾淡黄色，中间棕色，有皱褶状表层，像被烤串过一样。而针对不同地区，使用的鱼和制做方式及味道的不同，竹轮也有不同的特点。香港及香港别名狮子狗鱼蛋、狮子狗丸、狮子狗卷或狮子狗，最早是一种将鱼肉泥、面粉、蛋白、调味品混和，裹在竹签上、细木枝上并以火烧或蒸食的小吃，多已改成机器制造，不再使用传统制法。

大家将明太鱼、鲨鱼、飞鱼、花草鱼等鱼肉里加上盐、糖、淀粉、蛋白等塞入竹圈，以竹质或金属制的粗杆状扦子厚厚夹到，随后火烧或煮熟。在日式火锅，关东煮中非常常见。

竹轮中含有比较丰富的营养成分，由于竹轮是采用鱼肉加工而成，鱼肉中主要带有叶酸维他命b12，及其维他命b2，因而具有较强的滋补健胃和消水利肿的功效，也有清热解毒的效果。竹轮是人们用明太鱼、罗非鱼以及其它的鱼肉，加上盐、糖、及其淀粉塞入竹筒内，并且用竹质或者金属材料的粗梆子夹到，用火烧熟或煮熟，因而它的味道是非常好吃的。但值得关注的是，竹轮这种食物并不该过多服用，不然也会引起上火现象的造成。