鲜肉怎么保鲜最好(肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同)

来源：网络作者：乖不如野更新：2022-10-25 11:29

最佳答案方法一：将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天。方法二：将鲜肉煮熟，趁热放入刚熬好的猪油里可保存较长时间。方法三：将鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好，放入冰箱冷冻室，可保存半年。

方法一：将鲜肉浸在烧开后冷却的花椒盐水中可冷藏二三天。方法二：将鲜肉煮开，趁热放进刚熬好的猪油里可储存长时间。方式三：将鲜肉用两层包装袋或铝薄纸包好，放进冰箱冷冻室，可储存半年。

肉是多种矿物质的不错由来，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低。

肉类营养元素可因动物种类、年纪、部位及胖瘦程度不同而异，蛋白质的含量一般为10-20%，尤其以内脏如肝部等含量较高，可达21%之上。

水分是肉中含量最多的部分，约占70%上下，因此水分对肉质产生影响，新鲜肉里的蛋白含量和脂肪相关，但不像脂肪和水分的关系那般紧密。

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