中国八大菜系之首(中国八大菜系没有排名,每一个菜系都有自己的特色,没有所谓的)
来源：网络 作者：赤血鬼瞳 更新 ：2022-10-23 20:29
中国八大菜系没有排名，每一个菜系都有自已的特色，没有所谓的“中国八大菜系居首”。中国八大菜系是鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜，每一个菜系都有自身的风味。
中国八大菜系居首
菜系是经过长期演化而自成体系，并为社会所公认的，每一个菜系都具有鲜明的地方风味特色。
鲁菜是自发型菜系，口感特征是鲜美脆爽、突显原味、咸香，代表菜肴是：糖醋鲤鱼、九转大肠、葱烧海参。
此外，中国还有四大菜系，各是是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。
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