寒天是什么小料(寒天是什么东西)?
来源：网络 作者：血染 更新 ：2023-06-06 15:49
1.寒天是什么小料。
2.寒天是什么东西。
3.寒天奶茶里面的寒天是什么。
4.奶茶里的寒天是什么。
1.寒天，英文名Agar、又名洋菜、冻粉、燕菜精、洋粉、寒天。
2.是一种从海洋植物提取出来的胶体，寒天是一种碳水化合物，属于植物多糖类。
3.寒天具有强烈的形成凝胶及高粘度，透明度和溶解性。
4.寒天的特点：寒天因为有特殊的胶凝性，尤其有显著的稳定性，滞度和滞后性，并且易吸收水分，有特殊的稳定效应。
5.其又有降热，保健的作用。
6.所以，在食品、医药、化工、轻纺等行业和科研上都有十分重要作用，特别是寒天制作高级食品，不但蛋白质含量高，且有泻火、滑肠和降血压作用。
7.已被国内外广泛使用。
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