东安子鸡是哪里的菜系?东安子鸡是哪里的菜?
来源：网络 作者：澈叶蓝凌 更新 ：2023-05-27 00:09
1.湖南。
2.东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡，是一道地方传统名菜，属于湘菜系。
3.用东安新母鸡烹制而成，故名。
4.东安子鸡成菜呈红白绿黄四色，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。
5.此菜曾入选2010年上海世博会四大传统湘菜名录。
6.母鸡肉蛋白质含量高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有一定增强体力、强身壮体作用。
7.菜品历史：相传在唐代开元年间，东安人开始烹制东安鸡--“醋鸡”。
8.清末民初时，此菜被引入长沙，经湘军将领席宝田（东安人）、民国将领唐生智（东安人）等官宦食客的张扬，逐渐成为酒宴名肴，湖湘各地菜馆纷纷效法烹制。
9.1972年，美国总统尼克松访华，毛泽东用“东安鸡”宴请宾客，受到宾客的赞扬。
10.后逐步流传到美洲、欧洲等地，并成为湘菜的风味当家菜目之一。
东安子鸡是什么地方的菜- END -
查曼尼榴莲特点（马来西亚猫山王榴莲,号称为是“榴莲中的爱马仕”）
查曼尼榴莲特点，果小、皮厚，籽大，平均体重在３－４斤左右；由于该品种的榴莲，香味浓郁，纤维少，果肉金黄，丝滑细腻，价格方面也比较便...
阿里路亚是什么意思(阿里路亚即)
阿里路亚即哈利路亚，意思为赞美耶和华。哈利路亚即Hallelu Yah，是基督教宗教术语，《圣经》中常用来表示欢呼的感叹词，...
绵阳九院全称中国工程物理研究院
绵阳九院全称中国工程物理研究院，又叫科学城，中物院或839，位于四川省绵阳市，是国家高度保密单位，创建于1958年。绵阳九...
玉子是什么食物
玉子是日本料理中鸡蛋的别称，它是指五成熟的鸡蛋。这种鸡蛋本身具有流动性又有弹性，它是可以拌米饭吃的。日本鸡蛋还...
什么材质的拖鞋不会臭
拖鞋发臭的情况比较常见，尤其是价格超便宜的拖鞋，市面最常见的塑料拖鞋一般是两种材质：PVC和EVA。一般EVA材质拖鞋不...
杭椒到底辣不辣
杭椒到底辣不辣 杭椒不是很辣，如果是比较正宗的杭椒，虽然口味有一些辣，但是对于大多数人来说，这样的辣是非常能够被...
糯米笋是什么竹笋(糯米笋其实不是特指哪一种)
糯米笋其实不是特指哪一种竹笋，它是一道菜肴，是采用新鲜竹笋的笋尖烧制而成的。糯米笋是一道笋制湘菜，只选取笋尖较为...
四川气候特点
四川气候特点：年平均温度明显偏高，年积温比同纬度高，无霜期也较同纬度地区长。空气湿度高，多阴雨天气，多雾，风速偏低。四...
2024年取消编制是真的吗(2023年取消编制是真的吗)
2024年取消编制是否会实施其实并没有人知道，近期老师退出机制引热议，让人不得不怀疑明年是不是很多工作都会取消编制...
禁渔期新规定2023禁渔时间(2023防城港禁渔期是什么时候)
住在滨海地区的友友来讲禁渔期是大家都听到过的，这不眼见着又快要到禁渔期了，所以大家很是好奇2023禁渔期河流旁边有...
