鸡精的成分是什么东西（鸡精的主要成分是什么）

来源：网络作者：博搜网更新：2022-05-28 03:20 趣味生活

最佳答案鸡精的主要成分是味精，味精即谷氨酸钠，又称味素。按我国制定的产品质量标准，合格的鸡精中的谷氨酸钠含量不应少于８０％。鸡精中的其他成分是核苷酸、食盐、白砂糖、鸡肉粉、糊精、香辛料、助鲜剂、香精等。我国的标准规定，每百克鸡精中的蛋白质含量不能少于１０．７克。

1、鸡精的主要成分是味精，味精即谷氨酸钠，又被称为鸡精。按在我国建立的产品标准，达标的鸡精中的谷氨酸钠成分不可低于８０％。鸡精中的其它成份是核苷酸、食用盐、白糖、鸡肉粉、糊精、调味料、助鲜剂、香料等。在我国的标准，每豪克鸡精中的蛋白质含量不可以低于１０．７克。

2、鸡精仅是味精的一种，其主要成分全是由谷氨酸钠发展趋势而成，新鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。因为鸡精中带有鲜味核苷酸做为增鲜剂，具备提鲜功效，纯净度小于味精。鸡精是一种复合型鲜味剂，是日常采用的调味料。鸡精因为是复合型调味料，因此相对性保存期为１~２年，而９５％纯净度味精保存期为３年。鸡精具备健脾开胃、促进消化之作用，所含营养成分比味精更高一些。

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