土豆生芽还能吃吗 土豆长了白芽还能吃吗

来源:网络 作者:空中飞翔的鱼  更新 :2023-03-11 10:09

最佳答案土豆生芽不建议食用,一般发芽或者表皮变青的马铃薯都不建议食用,马铃薯储存时如果暴露在光线下,会变绿,同时有毒物质会增加;发芽马铃薯芽眼部分变紫也会使有毒物质积累,容易发生中毒事件

不建议吃土豆芽。一般不建议吃发芽或皮肤变绿的土豆。如果土豆暴露在光源下,它们会变绿,有害物质会增加;发芽的土豆芽眼会积累有害物质,容易中毒。

土豆生芽还能吃吗 土豆长了白芽还能吃吗

土豆是一种非常受欢迎的蔬菜。土豆可以做各种各样的食物,可以精加工,也可以初加工。但是,人们经常会遇到土豆发芽或变绿的现象,所以不建议食用。土豆储存时,如果暴露在光源下,会变绿,有害物质会增加;发芽土豆芽眼部的紫色会积累有害物质,容易中毒。

土豆生芽还能吃吗 土豆长了白芽还能吃吗

为了防止土豆中毒,建议不要吃未成熟的绿色土豆,彻底清除土豆上的发芽、绿色部位或腐烂部位。如果土豆绿化面积大,发芽位置多,不能再吃;或剥皮土豆切成块、片或丝,浸泡在冷水中,浸泡半小时以上,可使残留的茄碱充分融化在水中,减少毒素残留。

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