怎么煮粽子 煮粽子怎么煮
来源：网络 作者：橙子爱人_ 更新 ：2023-03-01 16:45
将粽子放进锅里，锅中放冷水，水需彻底吞没粽子，最好水超出粽子两厘米。直到大火煮沸后，转小火慢煮一个半小时，这期间要时不时看一下，避免锅中水煮干。一个半小时后，熄火，盖上盖子，再焖半小时即可。
除此之外，还能够用高压锅煮粽子，较为节省时间，具体方法是：压力锅大火烧沸，当蒸汽开始冒出时把压力阀盖紧，再转中小火煮30分钟，随后熄火焖20分钟，然后将压力阀取出，将锅中的蒸汽彻底释放即可。
假如是从市场中选购回来的冷冻粽子，能够把它放到锅里，随后加水，直到水开之后再煮十分钟左右，粽子就能熟透，减温后取出除掉粽子叶就能直接吃。因为这些冷冻粽子早已经历了高温加工，它是一种熟食，因此加热时间不宜太久。
煮粽子用冷水还是开水
如果要吃更好的粽子的话，建议用冷水。因为随着水温的慢慢上升，粽叶的香气也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。但是需要注意的是，在煮粽子的过程中不要添凉水。
怎么判断粽子熟不熟
想要知道粽子熟不熟，可以在煮到一定程度时，捞出用手压一下，觉得软而有黏性便是熟透，不然，翻过去继续煮。
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