红薯要蒸多久才熟(迅速煮熟地瓜的营养价值)
来源:网络 作者:心淡然如菊っ 更新 :2023-02-18 07:08
1.根据地瓜尺寸决策具体煮熟的时长。
地瓜属于高木薯淀粉食材,其瓜瓤水分少,不易熟,倘若将地瓜所有放进,以一个长10cm、宽5厘米的所有地瓜放进一般铝锅中煮制为例子,大约水开后蒸15—20分钟才能够熟,而倘若划开成坨的地瓜或是个头如手指般样的地瓜,则煮的時间相对较短一些,一般 水开后10分钟能烧开。
2.用微波炉加热蒸:4-5分钟
微波加热依据推送一种电磁波,可以每秒转二十几亿圈,让食材中的水与别的极性分子们(如脂肪、蛋白、糖等)被电磁波促进,追随那般髙速的頻率转动,使溫度短时间内就大幅上升了,让食材从內部均匀升温并立即健全。
3.切成一小块蒸:15分钟左右
如家中只有一般的电饭煲或是铝锅的,若想快速煮开地瓜,就需要将地瓜切成一小块,便捷地瓜均匀受热,快速烂熟,一般且大约1厘米厚的地瓜块放进炒锅中蒸10—15分鐘就能烂熟。
4.用压力锅蒸:10分钟左右
压力锅是依据对水施压,把水可以做到较高溫度且不煮沸,以加快烧煮食材的高效率,用来可以要被煮制的地瓜升温到100℃以上,能快速煮开地瓜。
红薯的营养成分
红薯含有大量的胡罗卜素、维生素D、B、C、E及其钾、铁、铜、硒、等10多种营养元素,尤其是含有大量赖氨酸,但这种赖氨酸往往是稻米、面粉所欠缺元素。此外,红薯里的黏液蛋白能保持血管壁的弹性,避免动脉硬化。
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