果蔬脆有营养吗
来源：网络 作者：不死魔魇 更新 ：2023-02-02 11:29
果蔬脆富含蛋白质、纤维材料、营养元素等，营养丰富。果蔬脆一般通过低温脱水，可保留营养。另一种是选择冷冻干燥技术，不仅保存了营养，而且保存了果蔬的初始外观。
果蔬酥脆有营养
果蔬脆含有果蔬本身的蛋白质、纤维材料、营养元素等，营养丰富。果蔬脆脱干后，除了没有水分外，不仅保存了营养，而且增加了新鲜的味道。
制作果蔬脆片，一般采用低温脱水制作，可保证营养不流失，通常采用综合果蔬、蘑菇干、秋葵干等，均采用低温脱水技术。另一种是选择冷冻干燥技术，同时保存营养，但也保存了果蔬的初始外观。
水果和蔬菜脆属于零食，有些水果和蔬菜脆是油炸过程生产的，为了味道更好，但也添加糖来改善味道，服用太多会导致热量，导致肥胖，所以不建议减肥群体选择。
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