小苏打是什么东西什么是小苏打

来源：网络作者：初雪更新：2023-02-01 08:27

最佳答案小苏打是碳酸氢钠的俗称，又叫酸式碳酸钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3

小苏打是碳酸氢钠的别名，也叫酸式碳酸钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3。在生活中，服用小苏打主要用于食品，饮品汽水和冷食中二氧化碳的产生剂，常用于制作馒头、油条等食品。还用以饲料添加物、药业、化学、制革、消防制剂、生物饲养、洗洁剂等领域。

小苏打是什么东西什么是小苏打

市面上售卖的小苏打大多是单斜晶晶形粉末或白色粉末，闻着稍微有一点盐味。小苏打还具备清理功效，在洗碗水里加少许小苏打，能把碗、菜盘洗得很干净。小苏打还能清洗锅底，把小苏打均匀的撒在烧糊的铝锅底上，再用水泡一泡，锅底里的焦巴就容易擦去。

小苏打是什么东西什么是小苏打

小苏打还能去异味，在垃圾箱或其他任何可能传出异味的地区洒一些小苏打，会起到一定的除味效果。假如家里养了宠物，往地毯上撒些小苏打，能消除尿躁味。

在食品工业中，它是一种运用最普遍的疏松剂，用于生产饼干、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的产生剂；能与明矾复合为偏碱酵母粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。

小苏打是什么东西什么是小苏打

小苏打常温下特性平稳，遇热易溶解，在50℃以上快速溶解，在270℃时彻底丧失二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中迟缓溶解。既能与酸反应又可与碱反应。与酸反应生成对应的盐、水与二氧化碳，与碱反应形成对应的硫化物跟水。

- END -

上一篇：小苏打是碱面吗(小苏打和碱面的成分不同) 下一篇：北冥有鱼译文北冥有鱼翻译

查曼尼榴莲特点（马来西亚猫山王榴莲,号称为是“榴莲中的爱马仕”）