牛眼肉是什么部位
来源：网络 作者：束缚者 更新 ：2023-01-21 14:29
牛眼肉是指牛眼球后面的肌肉。它看起来更像牛的眼睛，上面的脂肪重叠产生大理石图案。同时，肉质鲜嫩，脂肪含量高，口感甘甜光滑，是牛营养较多的地方。
牛眼肉要在眼睛周围
牛眼肉是指牛眼球后面的肌肉。它的主要目的是触摸眼球。它看起来更像牛的眼睛。上面的脂肪重叠产生大理石图案，这是牛价格最高的部分之一。
牛眼肉肉质鲜嫩，脂肪含量高，口感甘甜光滑，不干燥。属于高档位置肉。仔细切割后，外观呈方形弧形。
牛眼肉富含多种对人体有益的营养物质。长期食用后，能增强人体免疫力和抵抗力，促进蛋白质的基本代谢和生成，有利于身体健康。
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