猴头菇可以生吃吗

来源：网络作者：助纣为虐更新：2023-01-18 11:32

猴头菇可以生吃吗

猴头菇能够生吃，不会中毒。

可是猴头菇生吃得话，有点难吃，所以不建议生吃。猴头菇，是中国传统的珍贵菜式。肉嫩、食香、美味爽口。有"山珍猴头、海鲜燕窝"之称。放眼望去似金丝猴头，故名"猴头菇"，又像刺猬，故还有"刺猬菌"之称。猴头菌是美味格外的山珍，菌肉细嫩，香醇可口，有"素中荤"之称。

营养成分：

1.猴头菇有养肝护肝作用.由于猴头菇含有维生素，VB、VC含量都很大，而这二种维他命针对保护肝脏都非常有作用。

2.猴头菇有抗癌作用，猴头菇含有很多的强抗氧剂，可以预防和抵御肿瘤。

3.猴头菇有降低血糖和血糖的作用，由于猴头菇是低脂肪低热量，因而，能够降低血糖和血糖。

4.猴头菇有抗衰老作用。

5.猴头菇有抗溃烂和抗炎作用，含有的维生素C就有抗炎效果。

6.猴头菇有提高机体耐缺氧水平，能增加心脏血液输出量，并且能加快人体血液循环。

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