基尾虾水开后煮几分钟放盐(水煮基围虾的做法准备工作)

来源：网络作者：蓝澈天更新：2023-01-18 08:36

煮基尾虾时等水开后就可以立即加盐了。一般来讲，依据虾个头大小，虾的种类，加热的时长也不一样。在烧开瘦后，把虾装进去，假如虾的个头相对来说大，大约需要5分钟的加热时间，假如虾的个头非常小，一般2-3分钟即可，虾发红时就可以捞出了。

水焯基围虾的做法

准备工作：围虾清洗，煎去虾须，沥干预留。

锅里倒入少量油，待六成热时，放入切好的葱段和姜片，倒入少量白酒；再添加适量冷水待水开后，放入基围虾灼熟，随后起锅快速放入冰清水中一会；碗里放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调为料汁，虾沥干水份后，蘸以喜欢的沾料服用即可。

留意：

1.在此过程中仅用沸水焯一下得话，则虾的腥味仍会残余。添加姜、葱和酒开展白灼得话，腥味才可去尽。

2.在虾放入开水时不要往返滚动，以防虾头脱落。

基围虾营养全面，肉质绵软，易消化，对体质虚弱及其病后必须调理得人是极好的食材。

虾中富含镁，能很好的保护心血管系统，它可降低血液里胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。

虾仁也有补肾壮阳、催乳抗毒、养血固精、化淤祛毒、养血滋阳、通络止痛、开胃化痰等作用

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