速冻茄子需要蒸多长时间再冻(速冻茄子需要蒸10分钟左右)
来源：网络 作者：持枪 更新 ：2023-01-16 13:00
冷冻茄子必须蒸10分钟。茄子不能冷冻保存，茄子适宜储存温度在10度以上，在10度以上。℃接下来，茄子容易冻害。茄子的冻害会表现为色斑和铜黄色，从而膨胀，果皮紫色消退，呈凹点，种子和维管束变黑，果实内部成分受损较多，口感下降。
如果真的需要长期储存，应该选择新鲜的茄子。茄子越新鲜，冷冻效果就越好。选择果实成熟但种子不完美的茄子。一般选择较暗的颜色。不要选择有软斑点或图形的茄子。
如果你不能马上冷，如果你喜欢冷冻茄子，先把茄子放在冰箱的保鲜层里。茄子摘下来后冷冻得越快越好。清洗茄子。用冷水清洗茄子，轻轻清洗，去除污渍和残留物。如果茄子是从自己的菜地里收获的，通常会有难以去除的污渍，可以用蔬菜刷洗。
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