炸鸡块做法（鸡胸肉的做法,简单又好吃）
来源：网络 作者：博搜网 更新 ：2022-05-22 04:50 趣味生活
配料:2块鸡胸肉，3勺酱油，2个鸡蛋，1勺蚝油，适量淀粉，适量面包糠，少许胡椒粉，少许盐。
1、鸡胸肉准备适量，将其筋膜去掉，然后平铺在案板上，用刀背开始剁鸡胸肉，将其肉剁松，即可切成条状，粗细尽量要一致。
2、切好的鸡肉用清水冲洗，控制水分，放入大碗中，加入酱油、蚝油、盐、胡椒粉，戴上一次性手套，搅拌均匀，然后加入一点淀粉，再用手搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时。在这个过程中，准备3个小碗，分别放入蛋液、淀粉和面包糠。
3、腌制好鸡胸肉后，先将鸡胸肉粘在淀粉上，然后用蛋液包裹，最后用面包糠包裹。
4、在锅中加入适量的食用油，烧至60%热，将鸡肉放入锅中开始煎炸，直到表面变成金黄色。
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