乇乇肉是什么(彝族庆祝的主要煮肉形式)
来源：网络 作者：小丫↙℡ 更新 ：2023-01-02 14:28
托尔肉就是托尔肉，也就是去除骨头的脚肉。托尔肉的每一块肉都有类似的重量，呈现出托尔肉的肿块，所以有托尔肉的名字。这是彝族庆祝的一种重要的煮肉方式。
具体方法是法是把猪肉或牛肉做成托盘肉，然后把开水放进锅里煮。肉煮白后，可以取出。取出后，可撒上蒜泥、胡椒盐、孜然、胡椒粉等配料食用。味道很好吃，清爽有嚼劲。
拓展材料
由于每块肉的重量都在二三两左右，成块状，故称。这是迪庆彝族煮肉的重要方法。将猪肉猪肉或羊肉和牛肉切好，用冷水煮开。所有的调味料，包括盐，煮熟后取出，撒上蒜水、盐和胡椒粉。吃的时候。味道很好吃，因为煮的时候不能烂炖，而是看熟度。熟度一到就熟，熟度不高就生肉，熟度稍高就硬。因此，普通人不会这样做。而且趁热吃，所以一般不容易做这道菜。
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