面条是酸性还是碱性
来源：网络 作者：败北 更新 ：2023-01-02 11:32
面条属于酸性。由于面条含量通常是淀粉，它是由面粉制作出的，而面粉是由麦子或稻米制作的。它在代谢的中产生的是酸性物质，此外面条中含有蛋白质、脂肪、蛋白等，这种营养元素也属于酸性物质，因此面条不属于偏碱属于酸性。
面条始于我国，已有四千多年的制作服用历史。面条是一种制作简易，服用便捷，营养全面，即可做为正餐又可作为快餐健康保健品，早就为世界人民所认可与钟爱。
面条一种用谷类或豆类的面粉放水碾成面糊，以后或是压或擀制或抻成片再切或压，或使用搓、拉、捏等方式，做成条形或小块状，最终经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。各形各色，种类多样。地方文化极其丰富，亦如庆贺生日时吃的长寿面及其国外的浓醇意大利面等。好吃的面条几乎都是柔和而劲道的，将面点的风味发展到极致。
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