如何解决蜜枣粽夹生（蜜枣粽夹生的注意事项）
来源：网络 作者：博搜网 更新 ：2022-05-21 12:50 趣味生活
1、一般来说，红枣粽子的夹子是红枣旁边的不熟，红枣吸收了大部分的热量和水，所以夹生。这样，你需要浸泡米饭一晚，浸泡软，然后浸泡约5分钟，让它充分吸收水分，这样处理后，饺子就不会被夹住。
2、在枣的生产过程中，可以添加保险粉来控制枣的颜色，也可以添加一些添加剂来确保枣的颜色。枣上的添加剂不容易煮熟，米饭与枣接触后也有添加剂，所以在放入粽子前洗枣。
3、包粽子时，粽子的叶子不能包得太紧。如果包得太紧，热量就不能传递到粽子里面，粽子就会被夹住。煮粽子时，还要注意温度和时间，用中火煮6小时左右。注意煮的时间太短，容易夹住。
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