一锅出的卷子是发面还是死面(主食和菜一锅做好!卷子是北方的一种面食)
来源:网络 作者:博搜网 更新 :2022-05-21 12:49 趣味生活
卷子是北方地区的一种面点。先把面糊擀成一张大面饼,刷上一层油,随后撒上盐、十三香或香辣等调专味料,再从一头把面饼卷起来,随后用刀划成一条一条的。切过后将三或四个鲜面条挨在一起将两边捏紧是鲜面条粘在一起,随后放到刚入锅的菜的上边,下边是铁锅炖菜,上边是卷子,菜熟了卷子也就熟了。因此也叫一锅属鲜。正餐和菜一锅搞好!
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