蟹黄是螃蟹的卵吗
来源:网络 作者:纯白色的黑ゝ 更新 :2022-12-12 13:00
蟹黄中含有未排出的卵子,有较高含量的油脂和胆固醇。螃蟹属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被壳子保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它和虾、龙虾、寄居蟹是类似动物。绝大部分类型的螃蟹生活在海中或临海区,也有一些栖于谈水或陆上。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹等。
蟹的身体分成头胸部与腹腔。头胸部的反面覆以头胸甲,样子因种而异。额部中间具第1、2对触须,两侧是有柄的复眼。口器包含1对大颚,2对小颚和3对颚足。头胸甲两边有5对胸足。腹腔衰退,偏平,坎坷在头胸部的腹面。
一小部分蟹类彻底在谈水中生长繁育,他们多栖居于山区溪水的石头下。也有少数蟹类如地蟹适应于陆上生活,穴居于潮湿泥洞中,繁育阶段则转移出海。蟹类绝大多数为杂食。有些蟹类是肉食性,如梭子蟹可觅食鱼、虾及软体动物等。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑。
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