艾叶青团为什么发暗(青团太硬了怎么办)
来源：网络 作者：幸福天使 更新 ：2022-12-08 18:41
艾蒿叶是一种纯植物，含有更多的维生素和其他营养物质，具有很强的还原性。如果在生产中不做特殊的解决方案，很容易氧化和变暗，这是正常的，可以服用，不会对身体造成伤害。江南地区的传统特色食品，绿色，用艾蒿汁混合粘米粉，然后包裹在豆沙馅或莲花，不甜不油腻，含有淡但长的绿草香味。
冷的美味或热的青团
青团热得更好吃。青团要用糯米粉做。青团中的粘米粉冷却后容易反生。服用这种青团后，容易产生饱加热后容易消化吸收，口感更好。它还有淡淡的艾草香气，香糯爽口。
青团太硬怎么办？
放入锅中蒸7-10分钟。青团是用糯米做的，粘度很强。因此，一旦青团冷了，很容易变硬。要解决这种情况，只需将青团放入锅中蒸10分钟即可。
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