肘花火腿怎么做好吃（火腿炒西葫芦的做法）
来源：网络 作者：博搜网 更新 ：2022-05-16 00:49 趣味生活
一、炒火腿
1、准备食材：西兰花适量、盐适量、蚝油适量、肘花火腿适量、蒜适量、鸡精适量。
2、西兰花洗净，掰成小块，用盐和油煮沸，焯一下。煮沸后40秒左右取出。
3、肘花火腿切块，蒜切片。
4、热锅冷油炒香蒜以后，加入西兰花和火腿，翻炒20秒，加入蚝油，盐，鸡精出锅即可。
二、黄瓜拌火腿
1、准备食材:肘花火腿100克，黄瓜2根，香菜1小棵，大蒜3粒，蚝油1勺，白醋勺，芝麻油1勺，糖1勺，酱油10毫升。
2、肘花火腿，切成厚度均匀的薄片，切好的火腿片放在盘子里，首尾连接成环状备用。
3、将黄瓜洗净，去掉头尾，先用刀拍平，再切成小块。
4、将切好的黄瓜放入盆中，将香菜切成段，将蒜末切在一起。
5、加入蚝油、白醋、芝麻油、白糖、酱油等所有调料，将黄瓜和调料混合，然后倒在火腿片上。
三、火腿炒西葫芦
1、配料：肘花火腿1小段，西葫芦半段，葱适量，姜适量，盐适量。
2、取一小段火腿，西葫芦洗净去皮，西葫芦和火腿均匀切片。
3、起锅烧油，葱姜爆香。
4、倒入切好的西葫芦和火腿片，快速翻炒，同时煮少量水防止粘锅，加入适量盐翻炒均匀。
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