谷雨茶和明前茶区别(明前茶和雨前茶有什么区别)

1界定不同：明前茶，便是清明节之前采制的茶；谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶，也叫二春茶。2、作用有区别：谷雨茶比明前茶柔和，更益健康。3、茶叶产量不同：明前茶由于赶早和温度等因素，出芽数量有限，成长速度较慢，能达到采收标准的产量很少，因此产量特别少；而谷雨茶相对而言，采收时生长速度快，产量就很大了。4、价钱不同：明前茶由于稀缺和赶早，价钱更高。明前茶价钱一般来说比谷雨茶贵。5、茶叶质量不同：明前茶比谷雨茶所鲜嫩。6、泡法不同：明前茶很不抗泡，冲到两三泡之后，味儿就变淡了；而谷雨茶泡起来的新鲜，茶味浓厚雄浑，久泡仍余味悠长，比明前茶耐泡新鲜。

什么是谷雨茶

谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶，也叫二春茶。春天温度适度，雨量充足，加上茶树经半年冬天的休养生息，促使春梢芽叶肥大，颜色翠绿，叶质绵软，含有多种维生素和氨基酸，使春茶味道新鲜，香气怡人。

谷雨茶除开嫩叶外，也有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的；一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像进行旌旗的古代的枪，被称作旗枪；一芽两嫩叶的茶是三春茶像一个雀类的嘴巴，被称作雀舌；与清明茶“莲心”同是一年之中的佳品。

什么是明前茶

明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵犯少，芽叶鲜嫩，色翠香幽，醇美形美，是茶中上品。同时，因为清明前温度广泛较低出芽数量有限，成长速度较慢，能达到采收标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”一说。

明前茶、雨前茶是中国长江流域江南茶区按节气对各个阶段春茶称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。明前茶鲜嫩品质好，雨前茶质量极好，谷雨后立夏前茶叶一般较粗老，质量较弱。

- END -