做草莓酱能加水吗(做草莓酱不需要加水)

来源：网络作者：凡尘清心。更新：2022-10-31 07:11

做草莓酱能加水吗(做草莓酱不需要加水)

做草莓酱不用加水。煮草莓酱都是选择新鲜草莓，这类草莓带有比较丰富的水分和果胶，不用加水，毕竟在熬制的过程中，就会析出较多的水份。

不加水的草莓酱口感更加浓厚，在装进瓶子里时，不用其它的添加剂等添加物，这样就能储存比较久的时间。

草莓酱一般来说是需要文火长期慢慢熬煮的，要熬煮半小时之上才能够熬制好。草莓酱需要把草莓煮的较为烂，那样冰糖和草莓才能够充足结合，那样草莓酱也可以做结束。

假如火力较为大来熬制草莓酱，那样草莓酱会制做更快一些。

草莓酱不建议选择炒锅熬煮，由于这个时候，草莓酱就会变黑。草莓里的果酸等成分会和铁产生反映，形成一些不好的物质，这个时候熬煮出来的草莓酱就变成黑色了。

熬制草莓酱时，能够选择一些不锈钢或者陶器来熬制，那样熬制出的草莓酱色调更好看。熬制时，还能够挤一些柠檬水，这样会让草莓酱看起来更有胃口。

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