冷冻槐花吃之前需要焯水吗（槐花鸡蛋饼做法,槐花窝头做法）

来源：网络作者：博搜网更新：2022-09-20 16:10

不用。由于槐花冷冻前就已进行过绰水。将冷冻的槐花取下，将槐花放入铁盆中，随后另取一个盆，倒进开水，再将铁盆，放到开水盆里。还可以将冷冻的槐花取下，随后放入微波炉加热中解除冻结就可以。

槐花鸡蛋饼做法：槐花摘洗净沥干，添加一个鸡蛋拌匀。添加两汤勺面粉，少许盐，拌和到匀称而粘稠的模样。锅里滚油，用勺子挖一勺槐花放入锅里，摊成有的厚度小圆饼，中小火煎到混沌皮双面淡黄就可以。

槐花窝窝头做法：槐花选取花蕾，洗净沥干，酵母菌用少量温水融化。将棒子面、面粉、白砂糖、槐花混和匀，再倒入酵母水揉匀，再慢慢往里面加上温开水，直至搓成柔软光滑面团。静放发醇到2倍大，再把它揉分为大份，变成窝头的中空锥型。垫着锡纸，凉水隔水蒸制15分钟即可。

蒸槐花饭做法：洗净的槐花分几回上洒面粉，最好面粉与玉米面粉按2：1比例搅拌。拌匀，使每片槐花都可以沾有面粉。上锅走红蒸20min。蒜末、油辣子、少量水、芝麻油混匀，趁着热浇在槐花里拌匀。

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