清蒸黄花鱼窍门（鱼冲洗干净的注意事项）
来源：网络 作者：博搜网 更新 ：2022-09-08 19:33 精选百科
1.鱼洗净后，用青红酒均匀涂抹在黄花鱼上，腌制片刻会更美味。
2.如果喜欢鱼的原味，不建议切，直接在锅里蒸，整个鱼会更嫩。
3.蒸鱼时，一定要等锅里的水开了再放黄花鱼蒸，蒸的时间不能太长。注意时间，否则鱼会变老。
将姜片放在盘子底部，可以去腥增香。
5.黄花鱼通常是冷冻和新鲜的。在市场或超市买鱼时，你可以让老板或专门杀鱼的地方杀鱼，然后拿回来直接冲洗。你也可以挖鱼头，把鱼鳞刮干净。
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