可可粉怎么做巧克力酱（脱脂粉的做法）

来源：网络作者：博搜网更新：2022-09-08 19:26 精选百科

可可粉怎么做巧克力酱（脱脂粉的做法）

1.将糖粉倒入小奶锅中，撒盐搅拌。

2.可可粉筛入糖粉中，然后搅拌。

倒入清水，边倒边搅拌。

4.用小火加热搅拌好的混合物，然后搅拌成巧克力液体，加入香草精搅拌均匀。

5.将煮好的酱汁倒入干净的容器中，自然冷却后盖上密封，冷藏在冰箱中2周。

可可粉是从可可树结出的豆荚中取出的可可豆。通过发酵、粗碎、剥皮等工艺获得的可可豆碎片。可可饼脱脂粉碎后的粉末为可可粉。可可粉按其脂肪含量分为高、中、低脂可可粉，按加工方法分为天然粉和碱化粉。可可粉香气浓郁，可用于高档巧克力、饮料、牛奶、冰淇淋、糖果、蛋糕等可可食品。

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