小龙虾头部的黄能吃吗（小龙虾头部的黄能吃,虾头里面有）
来源：网络 作者：博搜网 更新 ：2022-08-27 05:50
小龙虾头顶部的黄能吃，虾脑里有小龙虾极为重要的部位，那一部分黄色的东西其实就是母虾的子宫卵巢。当虾长到成熟便会有，被人们称为虾黄，和巨蟹中的蟹黄是一个特性，并且营养成分还是挺高的。
营养成分
小龙虾里面含有许多蛋白、胶原蛋白肽，这其中的矿物成分丰富多彩，主要包含锌元素、磷元素、锌元素、锌元素、镉元素、镁元素等，及其维生素、维生素b2、维生素、原甲酸、硫酸软骨素、黏多糖、骨胶原蛋白酶、蛋白酶、骨胶原酶、亮氨酸氨基肽酶、胡罗卜素、胡萝卜素、玉蜀黍黄素、梳黄质等少量成份。
拓展材料
小龙虾，是甲壳纲、十足目、螯虾科水生物。又称克氏原螯虾、红螯虾和谈水小龙虾。形近虾而甲壳硬实。成身长约5.6到11.9cm，深红色，甲壳一部分近黑色，腹腔反面有一契形花纹。幼虾体为均匀深灰色，有时候具黑色波浪纹。螯细长。甲壳中间不会被网眼状间隙隔开，甲壳上显著具颗粒物。额剑具侧棘或额剑顶端具刻线。
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